Konkurs kulinarny Bezdroży rozwiązany! |
08.01.2010. | |
Wydawnictwo Bezdroża rozwiązało kulinarny konkurs na najbardziej oryginalne danie świąteczne lub noworoczne z różnych regionów i krajów świata.
Czytelnicy, których pasją są podróże i kuchnia dzielili się zaobserwowanymi zwyczajami kulinarnymi zarówno z tych bliższych, jak i dalszych zakątków świata współtworząc świąteczno-noworoczną książkę kucharską. Nadesłano ponad 70 propozycji potraw i kilkadziesiąt oryginalnych przepisów z 30 krajów Europy, Azji i Ameryki Łacińskiej. Pełną listę potraw tej podróżniczej książki kucharskiej można przeglądać na stronie internetowej: http://www.bezdroza.com/rozwiazanie_konkurs_kulinarny.htm . Zwycięzcy konkursu: I miejsce - Moro - groch z kokosem, Dominikana (Artur Łodziewski) II miejsce - samosa - indyjskie pierożki, Indie (Karolina Zielińska) III miejsce - siemieniotka - wigilijna śląska zupa, Polska (Agata Moskaluk-Grochowicz) IV miejsce - zupa rybna z wiśniami i rodzynkami, Węgry (Renata Fima) V miejsce - tamales, Meksyk (Czesław Jaworski) Przepis na Moro - groch z kokosem z Dominikany 4 szklanki ryżu 2 szklanki ugotowanego zielonego groszku Moro 2 szklanki mleka kokosowego 4 szklanki wody 5 łyżek oleju 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego 1/4 szklanki posiekanej zielonej papryki 1 szczypta oregano 1/2 łyżeczki puree czosnku 1/8 filiżanki kaparami 1/4 filiżanki posiekanego selera 1 łyżeczka drobno pokrojonej pietruszki 1 łyżeczka drobno pokrojonej kolendry / cilantro 1/2 łyżeczki liści tymianku 1 kostki z kurczaka czas 1 łyżeczka soli Wlać 3 łyżki oleju do garnka i dodać zioła, oliwki, przyprawy i sól. Wymieszać dodając koncentrat pomidorowy. Dodać groszek, a także cały czas mieszając, następnie dodać kurczaka. Podgrzewać, dodać wodę i mleko kokosowe i doprowadzić do wrzenia. Dodać ryż i mieszać się regularnie w celu uniknięcia nadmiernego przyklejania. Gdy cała woda wyparuje, przykryć szczelnie przylegającą pokrywką i dusić na ciepło. Odczekać 15 minut, odkryć, wymieszać i dodać pozostałą część oleju. Smacznego! bezdroza.pl |
« poprzedni artykuł | następny artykuł » |
---|
press box: | Balex Metal | PORT PC | Termo Organika | Austrotherm | Wavin | Aluron | LAUFEN | Roca | SIEGENIA-AUBI | FINAL | AM Okna |Grupa Assay |Hörmann Polska | G-U Polska | CERRAD | Ponzio |Aliplast |Yawal | CREATON Polska | Remmers Polska | INTERNORM | Forum Branżowe | PRIME3 | BLAUPUNKT | Schüco | Dom Bezpieczny | VALVEX | Kludi | KRISPOL | PETECKI | Franke | Winkhaus | Aluprof | PGE | Kuchinox | Ferro | TUV Nord Polska | Media Expert | Media Saturn | MAPA |