Firma MAKRO Cash & Carry poszerza ofertę szkoleń o specjalistyczny kurs dla barmanów

04.08.2009.

Od lipca br. MAKRO Cash & Carry oferuje nowe specjalistyczne szkolenie dedykowane barmanom. Uczestnicy poznają techniki organizacji pracy baru, sprzęt potrzebny do sprawnego mieszania drinków, a także nauczą się przyrządzać idealną Tequilę Sunrise czy doskonałego Toma Collinsa. Właściciele lokali gastronomicznych, barmani, szefowie barów czy pracownicy pubów i restauracji począwszy od 7 lipca mają okazję poznać sekrety sprawnego zarządzania barem i zgłębić tajniki przyrządzania doskonałych drinków. Cykl pierwszych trzynastu pilotowych szkoleń barmańskich w MAKRO Centrum Rozwoju Firm zaplanowano na kolejne wtorki – w pierwszej fazie zostanie przeszkolonych około 120 osób. Pierwsza część szkolenia ma charakter teoretyczny i trwa godzinę, podczas której uczestnicy zostają wprowadzeni w tajemną wiedzę, dotyczącą miksologii. Prowadzący, Mikołaj Nowak z Międzynarodowej Szkoły Barmanów Cocktail System, w swojej prezentacji przedstawia: podział i charakterystykę napojów mieszanych, składniki napojów mieszanych, techniki miksowania i miary barowe. Po zapoznaniu się z informacjami teoretycznymi, kursanci przechodzą trzygodzinne praktyczne szkolenie zarówno z zakresu miksologii, jak i innych najpopularniejszych technik, stosowanych w pracy za barem. W tej części prowadzący prezentuje podręczny sprzęt i dodatki komplementarne (np. mieszadełka, szpadki koktajlowe) oraz specjalistyczne szkło barowe. Zwraca też uwagę na kwestię obsługi klienta, odpowiedni wygląd barmana i jego zachowanie. Nie bez znaczenia jest sposób przyjmowania zamówień, kolejność czynności podczas ich realizacji, rozmieszczanie i prezentacja napojów oraz umiejętność odgadywania oczekiwań klientów. Uczestnicy szkolenia pod okiem trenera samodzielnie przyrządzają klasyczne napoje typu Long Drinks, Short Drinks i Soft Drinks – m.in. Margharitę, Moijto, Pińa Coladę czy Tequilę Sunrise. Owe wyśmienite koktajle są w profesjonalny sposób ozdabiane dekoracjami ze świeżych owoców i przypraw. Kursanci dowiadują się także, czym jest, flair (styl dowolny w przygotowaniu drinków) czy free pouring (intuicyjne nalewanie alkoholu bez użycia miarek) i wykorzystują w praktyce wiedzę na temat miksologii. Uczą się posługiwania miarami barowymi, dobierania składników do drinków czy różnych technik miksowania. Do przygotowania napojów służą im najlepszej jakości alkohole i dodatki – m.in. syropy smakowe Rioba. Po zakończeniu kursu uczestnicy mogą pochwalić się nie tylko umiejętnością przyrządzenia doskonałego Daiquiri, lecz także certyfikatem ukończenia szkolenia w MAKRO Centrum Rozwoju Firm. Otrzymują również materiał wspomagający i utrwalający zajęcia. Najcenniejsza jest jednak wiedza – pozwoli im ona stworzyć profesjonalny bar, który przyciągnie klientów zarówno bajecznie kolorowymi drinkami, jak i osobą barmana z prawdziwego zdarzenia. MAKRO Centrum Rozwoju Firm oferuje szeroki wybór szkoleń dla sektora HoReCa. To nie tylko okazja do podnoszenia swoich kwalifikacji, lecz także sposobność do nawiązania kontaktów handlowych i biznesowych oraz wymiany doświadczeń pod okiem specjalistów. Profesjonalne szkolenia obejmują zagadnienia takie, jak kuchnia polska i włoska, wina w gastronomii, prowadzenie kawiarni czy system jakości HACCP. MAKRO Cash & Carry jest liderem w branży samoobsługowego handlu hurtowego. Usługi firmy, skierowane przede wszystkim do przedsiębiorców, obejmują zarówno kompleksowe zaopatrzenie, jak i nowoczesne rozwiązania biznesowe. W MAKRO klienci znajdą pod jednym dachem artykuły spożywcze i przemysłowe w szerokim wyborze, doskonałej jakości i przystępnych cenach – jedna nowoczesna hala to odpowiednik 50 hurtowni branżowych. Do dyspozycji kupujących są także usługi dodatkowe – m.in. doradztwo biznesowe czy szkolenia gastronomiczne – które skupiają się wokół nowoczesnego MAKRO Centrum Rozwoju Firm w Warszawie. W Polsce MAKRO Cash & Carry istnieje od 15 lat; posiada obecnie 29 hal. Łączna powierzchnia sprzedaży hurtowej wynosi ponad 269 000 m2. MAKRO Cash & Carry zatrudnia w Polsce około 7,5 tys. osób. Więcej informacji o MAKRO można znaleźć na stronie www.makro.pl              METRO/MAKRO Cash & Carry działa w 29 krajach świata. Firma jest właścicielem ponad 600 hal samoobsługowego handlu hurtowego, zatrudnia ponad 100 000 pracowników na całym świecie, a w 2008 roku osiągnęła obrót w wysokości 33,1 miliardów Euro. METRO/MAKRO Cash & Carry jest siecią dystrybucyjną koncernu METRO Group, jednej z największych firm w branży handlowej na świecie. W 2008 roku obrót METRO Group wyniósł ponad 68 miliardy Euro. Firma ta zarządza 2100 obiektami handlowymi w 32 krajach świata oraz zatrudnia 290 tys. pracowników. W skład METRO Group wchodzą niezależnie działające sieci – poza METRO/MAKRO Cash & Carry są to: Real (hipermarkety), Media Markt oraz Saturn (liderzy wśród europejskich centrów z elektroniką użytkową) i Galerie Kaufhof (domy handlowe). Więcej informacji można znaleźć na stronie www.metrogroup.de . MAKRO Cash & Carry WIĘCEJ INFORMACJI MAKRO Cash & Carry Polska (PRESS BOX)

 

« poprzedni artykuł		następny artykuł »